-
和束茶 純煎茶 ヤブキタ 50g 一杯あたり約50円
¥1,500
SOLD OUT
純煎茶 50g 品種 ヤブキタ 3煎目までおいしくお飲みいただけます。 2,3煎目はお湯を入れた後、サッとお出しください。 純煎茶とは、簡単に説明すると覆いをせずに育てたお茶のことを言います。 日光を浴びてスクスクと育った茶葉には、カテキンが多く含まれます。 カテキンがあると、苦味、渋味の比重が上がります。 しかし、山間部で育った和束のお茶は、自然と日光が当たる時間が少なかったり、霧が立ち込めることで遮光される環境にあります。 なので、極端に苦味や渋味が強いわけではありません。 お客様からは、「あっさりしていて飲みやすい」「スッキリしてて美味しい」と言っていただける方が多いです。 水色(すいしょく)について 純煎茶は山吹色と称される色をしているのが特徴です。 同じ色でも、かぶせ茶や玉露がこのような水色だと、傷んでいるお茶だという風に判断されます。 頭の片隅に覚えていただけると幸いです。
-
和束茶 純煎茶 オクミドリ 50g 一杯あたり約50円
¥1,500
SOLD OUT
純煎茶 50g 品種 オクミドリ 3煎目までおいしくお飲みいただけます。 2,3煎目はお湯を入れた後、サッとお出しください。 純煎茶とは、簡単に説明すると覆いをせずに育てたお茶のことを言います。 日光を浴びてスクスクと育った茶葉には、カテキンが多く含まれます。 カテキンがあると、苦味、渋味の比重が上がります。 しかし、山間部で育った和束のお茶は、自然と日光が当たる時間が少なかったり、霧が立ち込めることで遮光される環境にあります。 なので、極端に苦味や渋味が強いわけではありません。 お客様からは、「あっさりしていて飲みやすい」「スッキリしてて美味しい」と言っていただける方が多いです。 水色(すいしょく)について 純煎茶は山吹色と称される色をしているのが特徴です。 同じ色でも、かぶせ茶や玉露がこのような水色だと、傷んでいるお茶だという風に判断されます。 頭の片隅に覚えていただけると幸いです。
-
和束茶 和紅茶 50g 1杯あたり約40円
¥1,200
SOLD OUT
和紅茶 50g 品種 おくみどり 3煎目まで美味しくお飲みいただけます。 1煎目はストレートでお飲みください。 2煎目以降はしっかりとした味わいに変化します。 2、3煎目はお湯を入れた後サッとお出しください。 洋紅茶との違いについて 一番の特徴は、日本の風土に合うよう品種改良された茶の木から作られたという点です。 煎茶や碾茶(抹茶の原料)向きの品種で作られているということになります。 味わいは柔らかく、後味がスッキリとしています。 砂糖や牛乳を入れないでもストレートで美味しく飲むことが来ます。 和菓子や洋菓子などを食べた後に飲むと、口の中をスッキリしてくれます。 息抜きしたい方におすすめの和紅茶です。 おやつなどと一緒に楽しんで、気分をリフレッシュしませんか。 カフェインが煎茶よりも多く含まれるので、眠気に打ち勝ちもうひと頑張りできます。 カフェインが苦手な方には、水出しがおすすめです。 水1 に、茶葉15g入れ冷蔵庫で約6時間抽出すると完成です。カフェイン量が減るのでお試しください。 成分の特徴 ・タンニン、カテキン 他の茶類にも含まれる成分ですが、紅茶にはより多く含まれています。 がん予防や、老化防止、抗菌作用があるとされています。 紅茶や煎茶を飲むことで、体自体の免疫力向上が期待できます。 また、紅茶のカテキンには脂肪吸収効果があるとされています。 ・カフェイン 覚醒作用がよく知られていますが、疲労回復や利用作用などの効果があります。 コーヒーより含有量が少なく、タンニンと結合し、じわじわと作用します。 ・テアニン テアニンは旨味成分であるアミノ酸の一種です。 この成分のおかげで、砂糖がなくてもストレートで美味しく楽しむことが出来ます。 また、リラックスの作用があると言われています。 ・ビタミン ビタミンA、B、E、Pが含まれています。 なかでも、ビタミンBは多く抽出され、他の栄養素の作用を補助します。 また、ビタミンPは高血圧の予防が期待できます。
一般的に普通と呼ばれるような人生を歩んでいた私は、大学卒業後商社に勤めましたが、社会や都会に生きづらさを感じるようになりました。
退職し、自分が生きていく世界を探していた時に出会ったのがここ『和束町』でした。
和束町の人々が、当時24歳だった私に、それまでに知らなかった生き方や価値観を教えてくれました。
2年10か月地域おこし協力隊として活動する中で、この町のお茶をもっと広めたいという気持ちが生まれ、自身の畑を管理するようになりました。
当茶園では、地球環境、消費者の方が安心してお飲みいただけるように、配慮した取り組みをしています。
肥料には、有機JAS認定されているものや、食料残残渣で作られた堆肥を使用しています。
また、農薬や肥料を全く使用しないお茶づくりにも取り組んでいます。
和束茶は他の大規模な茶産地とは違う3つの特徴があります。
①寒暖差のある山間地
②傾斜地なので、水はけがよい
③霧が立ち込めることで『霧香』と呼ばれる香りがある
こうした環境で生産した茶葉は、和束茶特有の香りや旨味を楽しむことが来ます。
この和束茶を頑張ってるあなたにお届けし、『息抜きをして、リラックスしている姿』、『友だちや同僚、大切な人と楽しんでいる姿』を思い浮かべながら茶畑で作業をしています。
煎茶や和紅茶、ほうじ茶など、香りたつお茶でほっと一息つくリフレッシュ時間をお楽しみください。
茶園見学も随時受付ております。(ご購入いただいた方は無料)
お気軽にお問合せください。